チキンのソース ア・ラ・フランセーズ Chicken with sauce a la Francaise
チキンのソース ア・ラ・フランセーズ（フランス風ソース） フランス風クリーミーチキンで、あなたをフランス旅行の気分へと誘います。ご家族やご友 人とお楽しみ下さい！ 準備時間 : 15 分 / 調理時間 45 分 ４〜５人分 材料 厚めのベーコン 3枚 角切り ...
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Jun 173 min read
ピサラディエール Pissaladière
ピサラディエール 南仏ニース発祥のピサラディエール。ピザの要領でキャラメリゼした玉 ねぎに、アンチョビ、ブラックオリーブ、新鮮なハーブをトッピングし た豪華なタルト。温くても冷やしても美味しく、ランチにぴったりです 。 ４〜５人分 準備：３０分 / 生地を休ませる時間 /...
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Jan 14, 20233 min read
クリスピーライスとスパイシーサーモンCrispy rice with spicy salmon
クリスピーライスとスパイシーサーモン クリーミーでスパイシーなサーモンを乗せた、ひとくち寿司のようなクリスピーライスです。サクサクとした食感で味わい深く、前菜にぴったりです！ 材料： クリスピーライスケーキ： ・ ご飯 ２1/2カップ （お米を炊く場合は米１1/4カップの量...
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Oct 5, 20222 min read
フォンダンチョコレートケーキ Chocolate Fondant cake
フォンダンチョコレートケーキChocolate Fondant cake. このフォンダンチョコレートケーキほど、とろりと魅惑的に美味しいケーキはありません。しかも美味しいのはもちろんのこと、最も簡単で出早く作れるチョコレートケーキです！ ＜準備＞ （２０分...
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Sep 9, 20222 min read
鱈の蒸籠蒸しチミチュリソース Steamer Bamboo basket cod fish with chimichurri sauce
鱈の蒸籠蒸しチミチュリソース 蒸し魚は私のお気に入りの調理法のひとつです。簡単でヘルシー、そしてチミチュリソースをかけると、新鮮な香りが楽しめます。 2人分 準備（下ごしらえ）：20分 / 調理時間：10～15分程度 材料 蒸籠蒸しのタラ用...
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Mar 28, 20223 min read
マスタード・クリームのポークチョップとマッシュポテト Creamy Pork Chops with Mustard and Mashed Potato
マスタード・クリームのポークチョップとマッシュポテト 約20～30分で出来上がります。香ばしいソースはマッシュポテトやライスにひたして、一滴も残さずにお楽しみ頂けます。 4人分 下準備：15分／調理時間：10分 材料 マスタード・クリームのポークチョップの材料...
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Feb 27, 20222 min read
カーニバルのベニエ Beignet de carnaval
カーニバルのベニ 2月というとノスタルジックな気分になります。子供の頃に遊んでいた庭の道、姉妹と母と台所で料理をしていたことを思い出します。 4人分 材料: 小麦粉（ふるっておく）330g 卵 3個 砂糖 60g ソフトバター 85g ベーキングパウダー 4g...
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Feb 25, 20223 min read
クリーミー・アボカドソースを添えたタコの温サラダ Warm Octopus Salad with Creamy Avocado Sauce
クリーミー・アボカドソースを添えたタコの温サラダ 簡単に作れるタコのサラダは、季節やシーンを選ばず活躍します。クリーミーなアボカドのソースはヘルシーでタコとの相性がとても良いです。 2人分 下準備:30分 調理時間:20分 材料 サラダ: - タコ 200g -...
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Feb 19, 20223 min read
タラのペスト・ロッソ添え Cod Fish With Pesto Rosso
タラのペスト・ロッソ添え タラのせいろ蒸しは、簡単でヘルシー、そして格別のおいしさです。ペスト・ロッソはパスタにかけたり、サンドイッチの具にしたり、お肉と一緒に食べたりと、楽しみ方がいろいろとあります。 4人分 下準備:30～45分 調理時間:2～5分...
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Dec 22, 20212 min read
マンディアン・クリスマスツリー Chocolate Mendiants Christmas tree
マンディアン・クリスマスツリー ドライフルーツやナッツを使ったチョコレートの楽しいマンで・クリスマスツリーは、クリスマスの食卓やグルメなご家族やご友人への贈り物に最適です。 クリスマスツリー 1個分 材料 - ダークチョコレートまたはミルクチョコレート 300g -...
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Dec 20, 20213 min read
オニオングラタンスープ French Onion Soup
オニオングラタンスープ ビーフストックとキャラメルオニオンを使ったオニオングラタンスープは、温かく、心地よく、風味豊かな一品です。グリュイエールチーズをのせたパンと一緒に食べるとおいしいです。 4人分 準備時間：20分／調理時間：30分 材料 -...
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Oct 29, 20213 min read
Pumpkin ravioli with shimeji かぼちゃとシメジのラビオリ
かぼちゃとシメジのラビオリ ６〜８人分 準備時間: ４５分/ 調理時間: １０分 材料 - かぼちゃ 400g - 玉ねぎ（小）1個 みじん切り - タイム 1束 - オリーブオイル 大さじ2 - 卵 1個 - ニンニク 1片 - パルメザンチーズ 60g すりおろし -...
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Oct 13, 20212 min read
洋梨とアーモンドのケーキ Pear and Almond Cake
洋梨とアーモンドのケーキ みずみずしい洋梨を、ほのかな甘みとしっとり感のあるアーモンドケーキに挟み込んだおいしいお菓子です。いつでも美味しく食べられるケーキです。 6～8人分 準備時間：20分／調理時間：30～40分 材料 - 小麦粉 200g -...
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Oct 1, 20212 min read
キャラメルオニオン、イチジク、スモークハム、水菜を添えたパイ生地タルト Tart with with caramelized onions, figs and smoked ham
キャラメルオニオン、イチジク、スモークハム、水菜を添えたパイ生地タルト 温かいうちに、新鮮なイチジクと柔らかいキャラメルオニオンをのせた美味しいタルトです。オリーブオイル、蜂蜜、レモン汁をかけて、絶妙なバランスに仕上げました。 4人分 準備時間: 30分/ 調理時間:...
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Jul 26, 20216 min read
ディプロマット・クリームとクラクランのシュークリーム Diplomat vanilla cream with choux pastry and crunchy craquelin.
ディプロマット・クリームとクラクランのシュークリーム クラクランのシュー皮とバニラの香るディプロマットクリームは、とてもエレガントでクリーミーな完璧と言えるデザートです。バニラクリームのシューの上がサクサクのクラクランで覆われています。 4人分...
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Jun 17, 20213 min read
バスク風チキンのトマト煮込み Basque Chicken Stew.
バスク風チキンのトマト煮込み この料理を一口食べると、フランスの南西部にいるような気分になります。バスク地方の料理は、フランスの各地域の素晴らしい味を組み合わせたものです。 4人分 準備時間：30分／調理時間：20～30分 材料 -...
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Jun 13, 20213 min read
ポーチドエッグを添えたグリーンアスパラガスのサラダ Green Asparagus Salad with Poached Egg.
ポーチドエッグを添えたグリーンアスパラガスのサラダ 新鮮なアスパラガスのサラダは私のお気に入りのレシピのひとつです。このレシピを紹介するのがずっと楽しみでした。イタリアンドレッシングをかけてお召し上がりください。 ４人分 材料 サラダの材料 -...
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May 14, 20212 min read
レモングラス風味のココナッツミルクと鯛のセビーチェ Coconut Lemongrass with Red Snapper Ceviche
レモングラス風味のココナッツミルクと鯛のセビーチェ 爽やかなトロピカル・ココナッツ・セビーチェは、あなたを南国にいざないます。新鮮な魚、冷たいココナッツミルク、心地よい酸味が特徴です。私の大好きなな一皿のひとつです。 3～4人分...
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May 14, 20212 min read
オーセンティック・チョコレートムース Authentic Chocolate Mousse
オーセンティック・チョコレートムース 本格派のチョコレートムースは、軽いのにしっかりとチョコレートの味がします。思いのほか素早く簡単に作ることができます。このレシピは、チョコレート好きにはたまらないものとなること間違い無しです。 6人分 準備時間：20分/待ち時間：30分...
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Apr 29, 20212 min read
アボカドとサーモンのタルタル Avocado and Salmon Tartare
アボカドとサーモンのタルタル アボカドとサーモンのタルタルの簡単なレシピです。小さなガラスのカップに冷やしてトーストと一緒に食べると、とても爽やかな一品です。 2～3人分 準備時間： 10分/30分 材料 - サーモン 刺身用 150g - アボカド 1個 - ネギ 1本...
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