BLTトルティーヤラップ
桜の下でランチ、お弁当またはお花見ピクニックにBLTトルティーヤラップをお楽しみください。 カリカリのベーコン、なめらかなスクランブルエッグ、フレッシュトマトとレタスが、美味しいトルティーヤラップです。
２人分
準備：15分/調理時間：15分
材料
・トルティーヤ 4枚
・トマト2個 薄くスライス
・ベーコン 4枚
・すりおろしチーズ（エメンタール、チェダー）200g
・卵 2個
・バター 10g
・生クリーム 大さじ1
・レタス ½個
・オリーブオイル 大さじ2
・酢 大さじ1
・マスタード 小さじ1
・ 塩コショウ
方法
1.卵、塩こしょうを小さなボウルに入れて泡だて器で混ぜます。 中火でテフロン加工のフライパンでバターを熱し溶かします。
2.卵をフライパンに注ぎます。
3.卵に火が通るまで調理し、クリームを加え、さらに1分間調理します。 鍋から取り出し、室温に保ちます。
4.別のフライパンに、ベーコンを中火で両目に焼き色がつくまで調理します。
5.トルティーヤをまな板に置き、外側の端から中央に向かって切り込みを入れます。 真ん中を越えないように注意してください。
6.スクランブルエッグを左下に置きます。
7.トマトのスライスを左上に置きます。
8.調理したベーコンのスライスを半分に割って、右上に置きます。
9.右下にすりおろしチーズを置きます。
10.トルティーヤを左下から時計回りに折ります。
11.フライパンに油を入れて中火にかけ、トルティーヤの両面がカリカリになるまで調理します。 レタスとドレッシングソースを添えて出来上がりです。
BLT Tortilla wraps hack
Enjoy a BLT Tortilla Wrap Hack for lunch, lunchbox, or Hanami picnic under cherry blossom. Crunchy bacon, smooth, scrambled egg, and fresh tomatoes and lettuce will make this folded wrap a delicious and fun.
Serves 2
Prep: 15 min/ cooking time: 15 min
Ingredients
· 4 pieces of tortilla
· 2 tomatoes sliced.
· 4 pieces of bacon
· 200gr grated cheese (Emmental, cheddar)
· 2 eggs
· 10gr butter
· 1 tablespoon liquid cream
· ½ lettuce
· 2 tablespoons olive oil
· 1 tablespoon vinegar
· 1 teaspoon grains of mustard
· Salt and pepper
Method
1. Whisk eggs, salt and pepper in small bowl. Melt the butter in a non-stick skillet over medium heat.
2. Pour in the egg mixture.
3. Cook until the eggs have thickened, add the cream, cook again 1 more minute. Remove from the pan and keep in room temperature.
4. In another pan, on medium heat, cook bacon on both sides until light brown coloration.
5. Lay the wrap on a plate or board and cut a slit from the outside edge to the middle. Make sure not to go past the middle.
6. Place the scrambled eggs in the bottom left corner.
7. Place the tomato slices in the top left corner.
8. Break slices of cooked bacon in half and place them in the top right corner.
9. Add the grated cheese to the bottom right corner.
10. Fold the tortilla up starting from the bottom left corner and going clockwise.
11. In the pan, on medium heat with oil, cook both of sides of the tortilla until golden brown and crispy on both sides. Serve immediately with some lettuce and dressing sauce.
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