トラディショナル・アメリカン・ブラウニー
この自家製ブラウニーは、上部が完璧にクランチで、中はしっとりしています。 作るのがとても簡単でとても美味しいので、おやつに最適です。
準備：15分/調理時間：15〜20分
材料
・ダークチョコレート 330g
・砂糖 180g
・卵3個
・卵黄 3個分
・小麦粉 150g
・ココアパウダー 25g
・有塩バター 125g
・ひまわり油 60g
・ピーカンナッツ 200g
方法：
1.オーブンを180℃に予熱します。 耐熱容器(23X30cm)にクッキングシートを敷きます。
2. ダークチョコレートとバターを電子レンジで数分間加熱して溶かします。
3.大きなボウルに、すべての卵と砂糖をミキサーで、厚くクリーミーなテクスチャーになるまで混ぜます。約2〜3分です。
4.泡だて器を使用して、小麦粉、ココアパウダー、油、溶かしたチョコレートとバター、塩をよく混ぜ合わせます。 ピーカンナッツを丸ごと入れてかき混ぜます。
5.準備した耐熱容器に注ぎ、滑らかにします。
6.予熱したオーブンで15〜20分焼きます。 スライスする前に、30分間ほど冷まします。
Traditional American Brownies
These homemade brownies have a perfect crunch the onside top and are moist and fudgy inside. Super easy to make and so good, perfect to pack in the lunchbox.
Prep: 15min / cooking time: 15 to 20 min
Ingredients
· 330gr dark chocolate
· 180gr sugar
· 3 eggs + 3 yolks eggs
· 150gr flour
· 25gr cocoa powder
· 125gr salted butter.
· 60gr sunflower oil
· 200gr pecan nuts optimal.
Method:
1. Preheat oven at 180C. Line a metal 23 X 30cm pan with parchment paper.
2. Melt the butter with the dark chocolate in the microwave for a few minutes.
3. In a large bowl, add all the eggs and the sugar with an electric mixer at maximum speed, whisk together into thick and creamy texture, about 2 to 3 min.
4. Use a whisk to stir in flour, cocoa powder, oil, mixture of melted chocolate, and salt until just combined. Stir in whole pecan nuts.
5. Pour into prepared pan and smooth out.
6. Bake in the preheated oven for 15 to 20 minutes. Let cool in pan for 30 minutes before slicing.
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